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美食雜談- 牛排/牛肉的等級- Miula 官網

(圖片取自SRF官網). 美國牛肉USDA. 而在和牛以外，最有名的牛排當屬於知名的美國USDA Prime 等級牛肉，這也是台灣大多數高檔牛排餐廳的主力。

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