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Russet PTT
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https://www.bbc.com/ukchina/trad/vert_fut/2015/11/151110_vert_fut_the-science-of-the-perfect-chip
完美的炸薯條背後的科學原理- BBC 英伦网
褐土豆(russet)是公認的最適合做炸薯條的一種土豆,它不僅含有較多的澱粉,密度也比較大,可以阻止熱油過度滲入薯條。在製作完美薯條的過程中,選好 ...
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「Russet PTT」
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