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分切牛臀蓋肉| Rump Cap | Picanha - YouTube

牛臀蓋肉係牛臀上一塊肉叫 Rump Cap / Picanha, 外國人多數用燒烤方式烹調。除左燒烤，近年都有人用慢煮或者低溫焗方法都係唔錯做法。

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