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用烤箱烤肉不是用roast這個動詞嗎？為什麼這邊用bake？

broil和grill都是用火烤，真要細分差別的話，火力由上往下的叫broil，而由下往上的則是grill。歐美的廚房烤箱有時會分上下兩層，上層是oven，下層則是利用 ...

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