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Q比 美乃 滋 成分
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https://books.google.com.tw/books?id=HX67EAAAQBAJ&pg=PA120&lpg=PA120&dq=Q%E6%AF%94+%E7%BE%8E%E4%B9%83+%E6%BB%8B+%E6%88%90%E5%88%86&source=bl&ots=pfuj90ZPRc&sig=ACfU3U3ekCYL0inDbSisfdNNTA4WgssWGQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwilxe3K0PuAAxWommoFHeCSABkQ6AF6BQiNARAD
飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配
除了成分本身隨著時間所產生的變化外,最大的影響要素是來自容器的木桶所轉移的 ... 比較吃了美乃滋後喝水、普通酒以及桶裝酒的結果,口中感覺最為清爽的便是桶裝酒。
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