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酒精發酵(alcoholic fermentation) - 小小整理網站Smallcollation

註：pyruvate decarboxylase存在於酵母菌中，但人體卻缺乏. b. 乙醛在酒精去氫酶（alcohol dehydrogenase）的催化下還原形成乙醇. *alcohol dehydrogenase存在於人體 ...

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