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洋薏仁煮法(Pearl Barley) - 安琪拉的小天地

在美式超市常見到的Pearl Barley ，就是在台灣所稱的洋薏仁或珍珠薏仁，洋薏仁是去了外皮的大麥(Barley) ，和常用於藥用的大薏仁其實是不一樣的植物。

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