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義大利窮人美食：勁辣肥腴的'Nduja 香腸- NOM Magazine

... 是來自義大利南方卡拉布里亞的辣香腸'nduja（發音為en-doo-yah），1950 ... 人還稱之為「紅色Nutella」，經常抹在麵包上，或是做為披薩配料食用。

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