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大師調酒課：超過300種人氣酒譜X經典技法，打造世界級雞尾酒圖解全書

... 威士忌、(New York Sour)、加勒(Caribbean Sour)典的乾搖盪一合在含有蛋白材料的,目的是先在不加冰的情況下搖晃,雞尾打,出滑順的奶油質地,然再加入冰重搖晃雞尾。

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