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溶菌酶- 維基百科，自由的百科全書

溶菌酶（英文名稱：Lysozyme，又譯溶解酶）是一個分子量為14.4kDa的抗菌酶，屬於固有免疫系統的一員，它可經由催化細菌細胞壁肽聚糖中的N-乙醯胞壁酸和N-乙醯葡糖胺殘 ...

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