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Airiti Library華藝線上圖書館_The+Effect+of+KLa+on+the+ ...

實驗結果發現，在較高的氧氣質傳係數KLa下能增進酵母菌的比生長速率μ。然而，欲得到較高的酒精轉化率，需將系統的KLa值定在0.004sec-1以下，當KLa大於此值時，酒精轉化 ...

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