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于國華／ISM：每個人的主義 - 聯合報

ISM 著名的達克瓦茲，是三嶋隆夫取用法式慕斯的杏仁底餅，融入和菓子傳統，東西合韻的創新傑作。陳世霖將台灣水果加入甜點，延伸了法式日本甜點的在地化 ...

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