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【乳品市場動向】從殺菌方式看市售鮮乳【台大陳明汝教授 該 ...

HTST 殺菌方式雖然保存期限較短，但是因為風味較接近原有牛乳的味道，在許多歐美國家仍為主要牛乳的殺菌方式，在美國做過調查發現，大部分的消費者喜歡HTST ...

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