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麩質過敏症有哪些症狀？零麩質（gluten-free）適合你嗎？

營養師表示，所謂麩質（Gluten），又被稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、麥膠、小麥蛋白質等，是存在於麥類（小麥、大麥、黑麥、北非小米以及部份燕麥）中的 ...

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