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【咖啡知識】像義大利人一樣正確的喝義式濃縮(Espresso)

根據義大利國家咖啡學院認證的espresso的萃取參數，將7克的咖啡粉，透過義式咖啡機，藉由88 ± 2℃的熱水、9個大氣壓力的萃取水壓，在25秒左右萃取出包含 ...

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