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Demi-Glace & Espagnole Sauce | Just A Pinch Recipes

Ingredients For demi-glace & espagnole sauce · ESPAGNOLE SAUCE ~ 2 1/2 CUPS · 4 Tbsp. clarified butter · 1 c. red onions, chopped · 1/2 c. celery, diced · 1/2 c.

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