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以清除DPPH自由基檢測二十三種酯類之精油抗氧化力研究

本研究主要以常見之二十三種酯類精油成分對於清除DPPH自由塞能力與其作用之分析。結果顯示其中十二種試驗樣品中以乙酸香茅酯(Citronellyl acetate)之抗氧化力最爲 ...

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