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吃的是巧克力，還是代可可脂？ (食品安全資訊網-食安報馬仔)

然而，拜食品科技之賜，可由其他植物油(棕櫚油、乳油木、椰子油等)經過特殊精煉，製成代可可脂(Cocoa Butter Equivalent，CBE)，添加於巧克力製程中。

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