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比臉大牛排真的比臉大嗎? -肩胛部 - 達米肉舖

肩胛部CHUCK- 由於肩胛部是牛隻經常運動的部位，所以肌肉發達，筋稍多，肉質口感較堅實，這個部位是台灣人運用極多的部位，原肉部位切起來剖面很大， ...

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