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值无不言171期：庖丁解牛，牛肉所有部位专业大解析！

吃法：保乐肩的应用场景比较偏中式，切大块炖肉卤肉和刨片涮火锅是比较适合它的，一般都是 ... 名称：嫩肩，是英文名Chuck Tender倒装以后的意译。

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