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《 Chuck的部位怎麼吃?》 不同區域的口感和料理方式不太 ...

下肩胛眼肉捲可以分切出下肩胛翼板肉（Flat Iron），又稱「翼板」 、「 霜降」 、「 羽下」，還可以切出下肩胛肋眼心(Chuck Eyelog)，這裡不是指常吃的肋眼，最後切出下 ...

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