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Chateaubriand steak - 肉質鮮嫩，免翁牛扒包裹在牛腹腔中

[牛扒種類] - 夏多布里昂牛扒（英語：Chateaubriand steak）—牛腰肉（tenderloin），一頭牛隻有五、六磅。 - 牛肩胛肉小排（英語：Chuck steak）—從頸部到肋骨（ribs） ...

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