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以電透析法分離酪蛋白磷胜月太__臺灣博碩士論文知識加值系統

酪蛋白經以胰蛋白酉每水解後所得到的含磷胜月太，稱為酪蛋白磷胜月太(CPP)，其具有幫助鈣質吸收的能力。為了能有效地分離CPP，本研究利用CPP帶有高負電荷之性質以電 ...

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