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以回應曲面法探討樟芝高密度發酵並分析相關的成份與機能性

「樟芝」（Antrodia cinnamomea）是極為昂貴的藥用真菌，又稱「牛樟芝」、「牛樟菇」、「樟菇」、「紅樟菰」等。自然界中，發現樟芝僅生長於樟科的牛樟樹（Cinnamomum ...

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