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胺基酸（Amino Acid） | 科學Online - 國立臺灣大學

胺基酸（Amino acid）是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態，使他的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化 ...

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