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日本和牛如何分級？A5最高等級代表什麼意思？等級越高越好 ...

英文 部分是所謂的步留等級，分為ABC 三等．而數字的部分則是肉質等級，分為1到5五等．所以兩者合起來之後總共分為15級，而大家耳熟能詳的A5就是其中的最高等級。

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