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學會分辨日本和牛的15個等級秒懂A5和牛有多珍貴 - ETtoday

不過想要找尋上等的美味日本和牛，必須先搞懂如何分辨和牛「級數」，日本和牛以步留率（精肉率）分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、色澤、結實程度和紋理 ...

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