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112年飲料實務[歷年試題+模擬考][升科大四技]

蒸餾酒經過連續蒸餾後,酒精濃度最高可達到95°; ... 在相同條件下,冰塊稀釋飲品的速度由快至慢依序為—crushed ice(碎冰)→ice cube(冰塊) 同。 266 解答與解析.

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