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麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經: 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

... 關鍵步驟、知識和訣竅,從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味 肯‧福克緒 ... 堆疊大量醬料、起司及頂料,儘管嘗試,只是要注意,越多頂料烘焙時間越長。

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