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餐飲企業倉儲管理實務 - 第 59 頁 - Google 圖書結果

... 管理人員根據企業的經營方式、貨源地的遠近、採購間隔天數、菜單的類別和營業 ... 蔬菜和水果需要在凉爽和較暗的倉庫中儲存ꎮ 最適宜的溫度一般為 10°C ~15°Cꎮ ...

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