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香港點心Guide - 第 8 頁 - Google 圖書結果

... 6厘米高麵糰(糖皮)麵種2斤(1200克)沙糖1磅(454克)麵粉1磅(454克)蛋白1.2隻(45克)豬油6錢(23克)鹼水1.25錢(5克)臭粉3錢(11克)泡打粉7錢(26克)清水8錢(30克)澄麵1兩2 ...

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