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雞肉沒熟不是紅色的！這三種原因造成雞肉紅紅的

吃炸雞腿時吃到骨頭邊常常會看到紅色的肉或部位，最近健身潮流行吃 ... 骨頭、血管附近附近含有大量肌紅蛋白，不易因高溫變色，像是炸雞吃到骨頭邊肉 ...

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