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隱身台北東區巷弄！燒肉擔當「滷肉飯」竟鋪滿日本和牛 - 聯合報

同時店內也依照各部位肉品的特質，進行薄切、姿切、厚切、角塊等不同方式的切法，藉此突顯出肉品的特色。 例如牛舌的舌尖與舌根部位，口感與滋味有著極大 ...

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