直接搾汁 Pressurage direct:採收後,以氣墊式榨汁機直接壓榨葡萄。這首道鮮搾的果汁是釀造香檳追求的。 4. ... 7.混調 Assemblage:一款酒可以不同品種或不同地塊的酒 ...
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