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112年飲料實務[歷年試題+模擬考][升科大四技]

香甜酒杯容量只有1oz,由於屬於高腳細口之小酒杯,所以必須用尖嘴刷才容易清洗乾淨。 2 (C)。 ... P.153 7 (C)。 ... High Tea是指含有肉類的英式下午茶,Low. 15 (A)。

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