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BREAD 3rd - 第 126 頁 - Google 圖書結果

這種麵包也可以入模烘烤。確地處理法式老麵。 7.最終發酵:在75°F(24°C)下靜置約1到 11⁄2小時。機後,分次加入小塊的法式老麵(若使用 8.烘烤:將發好的麵糰送上輸送機或 ...

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