氣炸鍋跟烤箱有什麼差別? 如果你家已經有旋風式的烤爐，建議就不需要特地買氣炸鍋了，因為原理是相同的。 但兩者相比氣炸鍋還有一個優勢，炸籃跟內鍋設計，可以把食材本身的油脂也逼出來，透過孔洞滴下去，可以減少最高80%的油脂攝取。 氣炸鍋真的完全不需要用到油嗎? 如果食材本身帶有油脂，例如牛雞豬等肉類的食材或冷凍炸雞塊，建議可以不使用油，氣炸鍋還將多餘的油脂給逼出來。 但如果是想炸蔬菜類、或是冷凍的花枝丸等等，建議可以使用噴油罐均勻噴上一點點的油脂，才不會烤出來過乾。
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