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看圖學烘豆：買豆、挑豆、烘豆、沖泡，從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南

... 11%糖≈8%綠原酸≈7%礦物質≈4%咖啡因≈1.5~2.5%葫蘆巴鹼≈2%咖啡熟豆成分(中焙)纖維素纖維≈33%油脂≈13%蛋白質(氨基) ≈9%糖≈4%綠原酸≈2%礦物質≈4%咖啡因≈1~2 ...

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