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自製手沖咖啡老是失敗的原因？「日本咖啡之神」下凡解密

「日本咖啡之神」田口護，在手沖咖啡實作新書《咖啡大師的美味萃取 ... 咖啡濾紙與濾杯緊密貼合，使得空氣無法排出，無處可逃的空氣於是從咖啡粉表面 ...

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