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第四波精品咖啡學 - Google 圖書結果

咖啡 的草莓酮來自梅納反應草莓除了甲基酯化物、乙基酯化物,還有一個非酯類的草莓 ... 食品中有兩種水,一種是結合水,另一種是游離水;前者和胺基酸、糖和鹽結合, ...

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