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精華都在這裡！日料理家教你用根皮湯煮出100％蔬菜營養

〈材料〉（約可作出1公升的根皮湯） ... 材料（2～3人份）：豬五花薄片200公克、白菜5～6片（也可用高麗菜取代）、根皮湯600毫升、鹽麴2大匙

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