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牛排饕客不可不知 - 刷子的部落格

台北供應乾式熟成牛排的餐廳有哪些？ 牛排因接觸空氣而分泌酵素分解蛋白質，隨著時間的變化，呈現不同的獨特發酵風味，以乾式熟成的第11天起開始展現牛肉的獨特風味， ...

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