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「為什麼你做的戚風蛋糕容易塌？」看完這8個原因

17公分中空烤模1個（6吋）或15公分日式戚風中空烤模一個. 【蛋黄麵糊】. ・ 蛋黄 2顆 ... 油、水比例不對，使得蛋糕自身重量過重，產生壓塌。 2、 麵糊已經起筋.

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