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从实践中构建理论：使用流程图绘制行政总厨的菜单 ... - X-MOL

观察基于5W2H1E 方法。菜单规划过程的流程图是根据观察数据开发的。该研究使用对10 位厨师的反应的自由度分析来评估对流程图结构的接受程度。

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