Step1.挑選油脂適中的部位並退冰至接近室溫 · Step2.將牛肉浸漬於調配好的鹽水中調味 · Step3.將新鮮木柴加熱燒黑 · Step4.將肉品均勻擺放至V型烤架上 · Step5 ...
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