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小麥太貴，就改吃米？日本外食產業吹起「以飯代麵」風潮

而同樣60公斤的稻米，價格也從1990年的2萬1600日圓，跌到2020年1萬4963日圓。最主要原因在於，日本人飲食習慣逐漸西化，漢堡、牛排、麵包取代了原本的米飯 ...

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