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450g吐司模具为什么用250g粉？ - 知乎专栏

今天讲一个面包制作中很重要的概念--- 比容积。明白这个概念能帮你解决什么问题呢？就是在你不用吐司盒而是用其他模具来制作面包时，也能很快的算出在 ...

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