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記住這些計算方法，才算合格80%烘焙人

35克重頭戲麵粉來了高筋麵粉1大匙=7.5克高筋麵粉1杯=120克低筋麵粉1大匙=6.9克低筋麵粉1杯=100克 ... 1磅＝454克＝16盎司 ... 450g麵粉需要多少酵母.

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