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調製西式醬汁懶人包！快速搞懂西餐醬汁征服老饕味蕾

本篇從西餐五大醬汁開始，介紹法式基醬、西式沾醬，以及更多料理與醬汁的搭配法， ... 加入蔬菜或雞湯等白高湯的(2)白湯醬，還有(3)褐色醬汁、(4)紅色醬汁、(5)荷蘭醬.

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