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4D列印於食品應用的現況及未來展望(2021/03/04)

由於4D列印是3D列印的擴展，因此仍保有3D列印食物的優勢，包括獨特的外觀、客製化營養素等。目前，4D列印食品的原料主要限於大豆分離蛋白、澱粉凝膠和水凝膠體系，常見的 ...

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